还在美颜？“生鲜灯”全面禁用一地已开出罚单

时间: 2024-02-14 09:37:11 |   作者: 冠生园食品

  红光搭配冷白光，猪肉更显鲜嫩；红光搭配暖白光，熟食更显食欲；红光搭配正白光，水果更显新鲜……长久以来，“生鲜灯”常见于市场、超市、生鲜店等，但从昨日起，这种用于提亮肉质色泽的“美颜神器”将在生鲜市场内全面禁用。

  日前，国家市场监管总局新修订的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》）明确，自今年12月1日起，食用农产品销售者再使用“生鲜灯”将属于违反法律行为，违反规定者将被警告或处罚。

  据广州市增城区融媒体中心报道，11月30日晚，记者提前走访发现，增城区兴发市场所有摊位已经换上了接近自然光的灯具。

  前来购物的市民李先生说，以前肉类在“生鲜灯”粉红色灯光照射下，看不清肉类的新鲜程度，如今更换的灯光明亮，购买肉类也能看得更清楚了。

  据北京日报客户端报道，12月1日上午8时许，记者来到北京紫竹院路的旭辉果蔬生鲜社区直营店，柜台上悬挂的生鲜灯光线偏白，显然不是具有“美颜”效果的灯具。

  随后，记者又来到位于车公庄西路上的佳美生活超市，冰柜上的灯具同样为白光，与店内其他区域的光线没有区别。

  在首都体育馆南路的永辉超市内，鲜肉、水产以及熟食柜台均没看到“美颜”效果夸张的生鲜灯。不过，离开超市前，记者却意外发现一个销售糖葫芦的商家将红光生鲜灯悬挂在了摊位中，糖葫芦显得格外红艳。

  据新民晚报报道，12月1日，记者看出，在上海杨浦区双阳路上，一家挂着“双汇生鲜肉”大招牌的社区菜店有两大排冰柜，上面挂着的七八盏“生鲜灯”已经剪断电线，取而代之的是四排白炽灯管。

  鞍山路上的华联超市内，李师傅站在爱森猪肉的冷柜后，指着刚换不久的白灯和记者说，公司已在微信群中提前通知各店换下“生鲜灯”，现在这款白色灯罩、白色灯泡的新吊灯上还贴着“新国标市场灯”的标签。

  另据上游新闻报道，12月1日，重庆九龙坡区市场监督管理局执法人员对埝山苑农贸市场及其周边的经营者进行现场检查，对仍在使用“生鲜灯”的经营者开出了首张罚单，给予警告的行政处罚。

  “生鲜灯”究竟有什么魅力，让这么多商贩趋之若鹜？有媒体调查发现，一是利益驱动，追求利润，二是竞争态势下，劣币驱逐良币。

  “用上‘生鲜灯’之后，就像给猪肉化妆了，卖相一下子变好了。”在上海阳普永吉菜市场，一排三家猪肉摊曾经都使用过“生鲜灯”，他们异口同声地说，这让肉品看起来更新鲜、美观和诱人。

  此外，有业内人士指出，“生鲜灯”能够更好的降低商品的损耗成本，节省成本和提高利润。“生鲜食品是一种易腐易变的商品，需要在一定的时间和条件下销售出去，否则就会造成损耗和浪费。使用‘生鲜灯’可以掩盖商品的瑕疵，减少商品的退货和报废，从而获得更多利润。”

  不少商贩坦言，一开始听到要换灯，是十分不乐意的，主要是担心生意会变差。但这些天换灯后，不少老顾客都说摊位看着更亮堂清爽了，生意也并没有受太大影响，所以也逐渐接受了这个变化。

  “生鲜灯”，一种通过增加特定光源颜色来美化货品外观的灯具，是商超、菜市场、生鲜门店里常见的营销手段。例如，在日光灯下，猪肉显得干瘪、暗沉；切换到“生鲜灯”下则变得红润、鲜亮。

  中国农业大学专业的人介绍，“生鲜灯”作为一种冷光源，不会因散发的热量影响食品安全质量，但却能夸张或遮掩食品的性状，以“虚假好看”影响消费者的决策判断。

  “进了市场，一片红光，肉显得很新鲜，买回来才发现不那么回事。”北京市民赵女士说。一些商超负责人也表示，要经常处理“生鲜灯”引起的消费者投诉。

  “对‘生鲜灯’误导消费的反映由来已久。”北京市天元律师事务所合伙人李昀锴表示。江西省消保委今年11月发布的《江西食用农产品销售市场“生鲜灯”使用状况体察报告》显示，265家经营场所中，超过八成使用了“生鲜灯”照明，超过85%的食用农产品在不同光源下对比显而易见甚至是非常明显。

  记者以“生鲜灯”为关键词，在电子商务平台上搜索发现，排名靠前的店铺均标明“新国标全光谱新款LED生鲜灯”，价格在20多元至300多元，在详情页面附上显色指数、相关色温等，并标着“符合市场监管新规”“符合市监总局灯光要求”等字样。但往下拉之后，还是能看到标注为“生鲜灯”“暖光灯管”的商品，产品广告语主打的就是“专业提鲜”“生鲜引客灯”等等。此外，有些“生鲜灯”的功能变得更丰富且“隐蔽”，由原先的单色灯具演变为可在多种颜色间快速切换的“神器”。

  而所谓的“新国标生鲜灯”，就一定靠谱吗？一位店铺客服回复称：“这种新上架的灯，都是按照最新标准来调色温的，符合检验测试标准。”当问及新的“生鲜灯”与以往有啥不一样的区别时，该客服介绍，以往的“生鲜灯”加有红光等特定颜色，改变了灯具对特定颜色的显色能力。新的“生鲜灯”不带红灯珠，以白光和暖光为主，光源能够完美还原所有颜色。

  水果店使用彩色塑料袋，从视觉上给水果增加新鲜度；从事口红、美甲试色工作的吴女士（化名）表示，为了让某些色号更“显白”，同行往往使用冷光灯。

  如果说对于生鲜、水果等小额商品，顾客即使买到劣质产品损失也不算大，那么在房产交易中，消费者不擦亮双眼损失的可就不只是一顿饭钱了。

  一些售楼处为吸引顾客，会在样板房采取一些“手段”，在视觉上放大房屋空间，例如摆放等比例缩小的家具、增装照明设备等。

  对此，从事室内设计的业内人士称，样板间是地产开发商重要的营销道具，其设计与实际生活区域的设计的基本要求大不相同。“比如，样板房里通常没有门，无论是厕所、厨房还是卧室都完全向外敞开，以便于在视觉上营造空间感，家里肯定不是这样，消费的人在看房时还是要多留心，不要被迷惑，急冲冲买房。”

  不管是买食品，还是买房，大家都要认真观察，货比三家，从而做出更加明智的购买决策。

  来源：综合自新华社、央视新闻客户端、海报新闻、上观新闻、上游新闻、北京日报客户端等